Han disputerade vid Linköpings universitet 1992 och är sedan 2014 docent i plastikkirurgi. I sin forskning fokuserar han i dag på hur AI kan bidra till utvecklingen inom plastikkirurgi. Han bedriver också klinisk forskning kring livskvalitet och resultat efter rekonstruktion vid cancer i huvud- och halsområdet.
Johann är aktiv i flera nationella och internationella specialistföreningar. Han har haft ledande roller inom utbildning och utveckling av plastikkirurgi i Norden, och bidrar bland annat till kvalitetsarbete genom det svenska bröstimplantatregistret.
Utöver sitt kliniska arbete är Johann en uppskattad föreläsare och handledare. Han utbildar både läkarstudenter och blivande specialister och deltar regelbundet i nationella och internationella möten inom bröst- och rekonstruktiv kirurgi.
Sedan 2001 har han arbetat med estetisk kirurgi och har parallellt utvecklat sin kompetens inom avancerad rekonstruktiv plastikkirurgi, inklusive mikrokirurgi och brännskadevård.