Efter sin tid i USA blev han docent vid Karolinska Institutet och tillträdde 2002 Sveriges enda professur i plastikkirurgi. Sedan dess har han varit med och utvecklat specialiteten både nationellt och internationellt.
För Gunnar har kopplingen mellan estetisk och rekonstruktiv plastikkirurgi alltid varit central. Genom att kombinera dessa områden har han byggt upp en bred och unik kompetens, där erfarenheterna från det ena området stärker det andra.
Han har under många år drivit egen verksamhet inom plastikkirurgi och möter dagligen patienter med olika behov, från estetiska ingrepp till avancerad rekonstruktiv kirurgi.
Vid sidan av det kliniska arbetet har Gunnar en omfattande forskningsbakgrund. Han har publicerat ett stort antal vetenskapliga artiklar, framför allt inom vävnadsodling, och har belönats för sitt arbete. Forskningen är i dag en viktig del av utvecklingen inom modern plastikkirurgi.
Gunnar är också en uppskattad föreläsare och utbildare. Han deltar regelbundet i internationella kongresser, undervisar kollegor och har varit inbjuden som gästprofessor vid Harvard Medical School. Han engagerar sig även i att sprida kunskap om plastikkirurgi till en bredare allmänhet genom media och expertuppdrag.
Hans kliniska arbete omfattar ett brett spektrum av ingrepp, bland annat bröstkirurgi, bukplastik, fettsugning, ansiktskirurgi och kirurgi efter större viktnedgång. Han har även lång erfarenhet av könsbekräftande kirurgi och en särskild kompetens inom genital kirurgi.
Gunnar är aktiv i flera professionella organisationer och har haft ledande roller inom Svensk plastikkirurgisk förening. Han är också internationellt erkänd och registrerad plastikkirurg i Storbritannien.
